根据搜索结果，以下是学习水电安装技能的学校及机构推荐，分地区整理如下：
一、山东省
山东美思天辰装修培训学校 - 提供瓦工、水电工等装修技术培训，配备3000㎡教学场地和模拟工地，理论与实践结合。
山东电力职业技术学院
- 公立高职，开设电力系统自动化、供用电技术等专业，水电安装技术为核心课程。
二、湖北省
武汉工程职业技术学院
- 能源与动力工程学院设有水电工程相关专业，注重实践与工程应用。
三、四川省
中机建设的西南工程学校（德阳安装工程学校）
- 提供工程安装、电气安装等专业，与水电安装关联性强。
四川电力职业技术学院
- 电力系统自动化、供用电技术等专业，水电安装技术为重点课程。
重庆电力职业学院
- 电力工程学院特色专业涵盖水电工程领域。
四、湖南省
湖南阳光电子学校
- 由水电工程师授课，实操课程丰富，学习周期2个月，可长期学习。
湖南阳光技术学校
- 提供水电工培训，与蓝翔技校合作，就业支持较好。
五、陕西省
西安市长安区第二职业中学
- 公办重点职业学校，开设水电安装专业，教学条件优越。
六、其他地区
福建水利电力职业技术学院（公办高职，永安校区）
长乐水电工培训学校（专注室内水电安装）
邢台市水电工培训学校（提供电工、钳工等工种培训）
建议：
优先选择高权威性院校（如西南工程学校、四川电力职业技术学院）或提供实操培训的机构（如美思天辰、湖南阳光电子学校）。