根据搜索结果，广西地区有以下几家口碑较好且教学资源丰富的蛋糕培训学校值得推荐：
港焙西点学校 
- 特色：食材由学校统一提供，强调实操训练，学员可反复练习直至掌握技能。 - 优势：注重实践与创新，课程涵盖翻糖、裱花等流行技术，学业合格可获学历证书。
广西华南烹饪学校
- 特色：老牌西点专业，广西地区知名度高，课程注重理论与实操结合。 - 优势：师资力量雄厚，教学设施完善，适合系统学习西点制作。
南宁欧米奇烘焙学校
- 特色：提供专业蛋糕制作培训，师资经验丰富，教学设施齐全。 - 优势：课程系统，注重就业指导，适合创业或就业需求。
广西品泽教育学
- 特色：实战型教学，配方由专业老师研发，课程涵盖主流蛋糕制作流程。 - 优势：注重健康透明化原料，学员反馈学习内容实用，适合开店创业。
广西师范大学
- 特色：烹饪与营养专业，教学设备先进，注重创新能力培养。 - 优势：适合系统学习烘焙技术，适合长期发展。
选择建议： 若注重实操与就业，优先考虑 港焙西点学校
若需系统学习与学历认证，可参考 广西华南烹饪学校或 广西品泽教育学；
高校背景学员可考虑 广西师范大学的烹饪专业。