学校餐盘装菜重量因餐盘类型和菜品差异较大,具体可分为以下情况:
一、餐盘类型与菜品重量
常规餐盘(120-180克) 多数学校餐盘装菜重量集中在120-180克之间,其中素菜占比约60%-70%,荤菜占30%-40%。例如:
- 大学套餐:米饭200克 + 荤菜130克 + 素菜110克
- 小炒类:300-400克
特殊餐盘(大餐盘或小盘)
- 大餐盘(方形):可装1500克左右炒菜(15公斤)
- 小盘(圆形):通常盛120-180克菜,具体因菜品调整
二、不同场景的重量差异
套餐类
标准套餐(如盒饭):米饭200克、荤菜130克、素菜110克。
自助餐形式
学生可自由取餐,部分学校推行小份菜(如150-200克/份)以减少浪费。
三、注意事项
重量标准不统一: 不同学校、食堂或菜品类型存在差异,建议以具体学校官方说明为准。 份量调整
综上,学校餐盘装菜重量以100-200克为主,具体需结合餐盘类型和学校规定判断。