根据搜索结果，就业协议上的章无法直接物理去除，但可通过以下方式处理：
一、协商解除协议
与原单位协商：
双方签署书面解除协议，明确解除原因及后续安排。
提交材料备案：
将解除协议及原就业协议提交学校就业部门（如广东大学生就业创业小程序）备案。
二、单方面解除流程
书面申请：
向原单位提交书面解约申请，说明理由并附解约证明（需加盖公章）。
学校审核：
将申请材料提交学校就业指导服务中心审核，获得批准后换发新协议。
三、注意事项
单方面解除可能涉及违约责任，需提前与单位沟通并达成一致。
若需修改协议内容，需通过正规流程重新签署。
建议优先通过协商或学校指定渠道处理，避免自行处理影响后续就业手续（如报到证办理）。