根据搜索结果，郑州在糕点培训领域有多所知名学校，以下是综合推荐及特点分析：
一、综合实力较强的学校推荐
郑州优美西点烘焙技能学校 - 优势：
- 29年专注西点烘焙教育，隶属于知名教育集团；
- 设备设施国内一流，包含DIY体验馆、咖啡主题馆等；
- 提供一站式培训、考证、就业及创业服务，师资力量雄厚。 - 适合人群：希望系统学习并获取多项证书的学员。
郑州华焙西点培训学校 - 优势：
- 专注西点、面包、裱花蛋糕等技术，与仟吉、好利来等企业合作；
- 设备设施先进，提供实战学习机会及开店指导。 - 适合人群：想掌握传统西点技能并接触企业的学员。
郑州欧米奇西点学校 - 优势：
- 36年教育历史，提供烘焙甜点、西餐料理等课程；
- 校园环境优雅，配备欧式风格教室及创业指导服务。 - 适合人群：追求专业氛围及创业支持的学员。
二、其他值得关注的学校
郑州新东方烹饪学校：课程涵盖甜点制作，适合不同层次学员，但以西餐为主。
郑州甜心烘焙学院：环境优美，师资力量强，适合注重学习体验的学员。
郑州巧克氏西点培训学校：规模较大，提供技术培训及管理人才培养。
三、选择建议
明确学习目标：
- 若以就业为导向，优先选择提供实习和就业指导的学校（如华焙西点、欧米奇）；
- 若想系统学习，优美西点的小班教学和综合服务更合适。
实地考察：
- 建议到校参观教学环境、设备设施，并试听课程；
- 可要求学校提供学员作品或就业案例作为参考。
费用与时间：
- 注意课程周期（如半年制、一年制），短期课程适合急需就业者；
- 部分学校收取材料费，需提前确认明细。
以上推荐综合了师资、设备、就业支持等多方面因素，可根据个人需求灵活选择。